Щепа для копчения грушевая 8-12 мм, фасовка — мешки 20 кг

3050 бел. руб/т

Грушевая щепа — это эталон утонченности среди фруктовых пород для копчения. Древесина груши обладает уникальной плотной структурой, которая при сгорании выделяет исключительно чистый и лёгкий дым без малейшей горечи, лишь с тончайшими сладковато-цветочными нотками. Именно эта деликатность позволяет не перебивать, а гармонично подчёркивать естественный вкус продуктов, даря им благородный светло-янтарный, золотистый оттенок и изысканный, едва уловимый фруктовый аромат.

Эту щепу особенно ценят за способность идеально дополнять нежные продукты: белое мясо птицы (куриная грудка, индейка), телятину, нежирную рыбу (сиг, судак), а также сыры и овощи, придавая им гастрономическую глубину без резких акцентов.

Мы поставляем щепу классической фракции 8-12 мм, которая обеспечивает идеально ровное, продолжительное и предсказуемое тление в коптильнях любого размера. Продукция поставляется в герметичных, надёжных мешках по 20 кг.

Щепа доставляется по всей Беларуси. Оплата осуществляется по безналичному расчёту с предоставлением полного пакета документов.

Порода древесины: Груша

Фракция: 8-12 мм

Влажность: 12-15%

Фасовка: 20 кг (мешок)

Способ копчения: Горячий, холодный