Щепа для копчения сливовая 8-12 мм, фасовка — мешки 20 кг

Сливовая щепа — это изысканный способ придать деликатесам благородную сладость и изумительный аромат. Древесина сливы при тлении источает густой, но удивительно мягкий дым с выраженными сладковато-фруктовыми нотками, тонкими тонами миндаля и легкой терпкостью. Этот насыщенный, но не резкий букет не перебивает, а гармонично дополняет натуральный вкус продуктов, даря им глубокий коричнево-красноватый оттенок и тонкое послевкусие сухофруктов.

Область применения этой щепы ориентирована на жирное мясо и сыры. Она особенно ценится для приготовления мяса птицы (утка, гусь), свиных рёбрышек, буженины, а также для создания сыров и орехов с утонченным вкусовым профилем.

Мы поставляем щепу универсальной фракции 8-12 мм, которая обеспечивает равномерное и продолжительное тление, идеально подходя для коптилен любого типа и размера. Продукция поставляется в надежных мешках по 20 кг, удобных для хранения и транспортировки.

Щепа доставляется по всей Беларуси. Оплата осуществляется по безналичному расчёту с предоставлением полного пакета документов.

Порода древесины: Слива

Фракция: 8-12 мм

Влажность: 12-15%

Фасовка: 20 кг (мешок)

Способ копчения: Горячий, холодный