Щепа для копчения фруктовая, фракция 8-12 мм

Наша фруктовая щепа — это купаж отборной древесины яблони, груши, вишни и сливы, созданный для настоящих гурманов. Каждая порода в этой смеси дарит дыму свои уникальные нотки: яблоня — лёгкую кислинку, груша — цветочную сладость, вишня — терпкий миндальный шлейф, а слива — насыщенную фруктовую глубину. Вместе они создают сложный, многогранный и удивительно гармоничный аромат, который превращает процесс копчения в кулинарное искусство.

Область применения этой щепы ориентирована на изысканные продукты. Этот сбалансированный букет идеально раскрывается при копчении белого мяса птицы (индейка, курица), нежной телятины, сыров, а также фруктов и орехов, придавая им изысканный золотистый оттенок с румяными переливами.

Мы поставляем щепу оптимальной фракции 8-12 мм, которая обеспечивает равномерное и продолжительное тление, идеально подходя как для горячего, так и для холодного метода. Продукция расфасована в удобные мешки стандартного объёма 20 кг, удобные для хранения и профессионального использования.

Щепа доставляется по всей Беларуси. Оплата осуществляется по безналичному расчёту с предоставлением полного пакета документов.

Порода древесины: яблоня, груша, вишня, слива, абрикос

Фракция: 8-12 мм

Влажность: 12-15%

Фасовка: 20 кг (мешок)

Способ копчения: Горячий, холодный