Щепа для копчения ольховая, фракция 8-12 мм, фасовка — мешки 14 кг

1330 бел. руб/т

Ольховая щепа классической фракции — это основа безупречного копчения, проверенная временем и предпочитаемая большинством мастеров. Древесина ольхи, произрастающей в экологически чистых районах Витебской области, при сгорании даёт мягкий, чистый и удивительно сбалансированный дым, который не содержит смол и обладает природными бактерицидными свойствами.

Универсальность этой щепы не имеет границ — она одинаково блестяще проявляет себя при горячем и холодном копчении рыбы, птицы, свинины, говядины, сыров и овощей. Она позволяет добиться идеально ровного золотисто-коричневого оттенка и тонкого, ненавязчивого аромата, не перебивающего натуральный вкус продукта.

Мы поставляем щепу эталонной фракции 8-12 мм, признанной оптимальной для большинства типов оборудования. Она обеспечивает продолжительное, спокойное и полностью управляемое тление. Продукция расфасована в удобные для регулярного промышленного использования мешки по 14 кг.

Щепа доставляется по всей Беларуси. Оплата осуществляется по безналичному расчёту с предоставлением полного пакета документов.

Порода древесины: Ольха

Фракция: 8-12 мм

Влажность: 12-15%

Фасовка: 14 кг (мешок)

Способ копчения: Горячий, холодный